Description
Les gaufres de Cyril Lignac sont une délicieuse spécialité qui ravira petits et grands. Ces gaufres croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur sont parfaites pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert. Celles-ci sont faciles à préparer et peuvent être personnalisées selon vos envies !
Ingredients
- 250 g de farine
- 10 g de levure chimique
- 40 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 50 cl de lait
- 100 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 cuilère à café d’extrait de vanille (optionnel)
- Sucre glace (pour la finition)
- Chocolat fondu (pour la finition)
- Fruits frais (pour la finition)
- Chantilly (pour la finition)
Instructions
Préparer la pâte à gaufres : Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Ajouter les œufs et incorporer progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Verser le beurre fondu et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Ajouter l’extrait de vanille pour plus de saveur (optionnel).
Repos de la pâte (optionnel, mais recommandé) : Laisser reposer la pâte 30 minutes à température ambiante pour des gaufres encore plus moelleuses.
Cuisson des gaufres : Préchauffer le gaufrier et le graisser légèrement avec un peu d’huile ou de beurre. Verser une louche de pâte dans l’appareil et cuire 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.
Déguster : Saupoudrer de sucre glace ou accompagner de chocolat fondu, de fruits ou de chantilly selon les envies.
Comment servir les gaufres de Cyril Lignac
Les gaufres se servent chaudes. Vous pouvez les saupoudrer de sucre glace, les napper de chocolat fondu ou les garnir de fruits frais et de chantilly. C’est à vous de choisir selon vos préférences !
Comment conserver les gaufres de Cyril Lignac
Si vous avez des gaufres restantes, il est préférable de les conserver dans un contenant hermétique. Vous pouvez les réchauffer au grille-pain ou au gaufrier avant de les déguster à nouveau.
Notes
Préparer la pâte à gaufres : Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Ajouter les œufs et incorporer progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Verser le beurre fondu et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Ajouter l’extrait de vanille pour plus de saveur (optionnel).
Repos de la pâte (optionnel, mais recommandé) : Laisser reposer la pâte 30 minutes à température ambiante pour des gaufres encore plus moelleuses.
Cuisson des gaufres : Préchauffer le gaufrier et le graisser légèrement avec un peu d’huile ou de beurre. Verser une louche de pâte dans l’appareil et cuire 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.
Déguster : Saupoudrer de sucre glace ou accompagner de chocolat fondu, de fruits ou de chantilly selon les envies.
Comment servir les gaufres de Cyril Lignac
Les gaufres se servent chaudes. Vous pouvez les saupoudrer de sucre glace, les napper de chocolat fondu ou les garnir de fruits frais et de chantilly. C’est à vous de choisir selon vos préférences !
Comment conserver les gaufres de Cyril Lignac
Si vous avez des gaufres restantes, il est préférable de les conserver dans un contenant hermétique. Vous pouvez les réchauffer au grille-pain ou au gaufrier avant de les déguster à nouveau.