Description
La garniture aux framboises pour gâteau est un délicieux accompagnement qui apporte une touche fruitée à vos desserts. Que ce soit pour un gâteau, une tarte ou même des crêpes, cette garniture est simple à réaliser et pleine de saveurs.
Ingredients
Scale
Comment faire Garniture aux Framboises pour Gâteau
Ingrédients :
- 2 tasses de framboises fraîches ou surgelées
- 1/2 tasse de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
Instructions
- Dans une casserole à feu moyen, mélangez les framboises, le sucre et le jus de citron.
- Remuez de temps en temps et laissez cuire jusqu’à ce que les framboises libèrent leur jus (environ 5 minutes).
- Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs avec l’eau pour obtenir une pâte lisse.
- Versez ce mélange dans la casserole en remuant constamment.
- Laissez cuire encore 2 à 3 minutes jusqu’à ce que la préparation épaississe.
- Pour une texture plus lisse, passez la préparation au tamis afin d’éliminer les pépins.
- Retirez du feu et ajoutez l’extrait de vanille (si utilisé).
- Laissez refroidir complètement avant utilisation. Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Notes
- Assurez-vous de ne pas trop cuire les framboises pour garder leur saveur fraîche.
- Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût.
- Experimenter avec d’autres fruits comme les fraises ou les myrtilles pour varier les plaisirs.