Bites of Strawberry Cheesecake with Crunchy Crumble,Les bouchées de cheesecake aux fraises et crumble croquant sont un délicieux dessert qui ravira vos amis et votre famille. Avec leur mélange de crème douce et de fraises fraîchement garnies, ces petites bouchées sont parfaites pour toutes les occasions. Faciles à préparer, elles ajoutent une touche de fraîcheur à n’importe quelle table de dessert.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à impressionner sans passer des heures en cuisine. Les bouchées de cheesecake offrent une combinaison de saveurs qui plaira à tout le monde. De plus, elles sont sans cuisson, ce qui signifie que vous pouvez les préparer facilement en quelques étapes simples. C’est une excellente façon d’utiliser des fraises fraîches et de se faire plaisir!
Comment faire des Bouchées de Cheesecake aux Fraises et Crumble Croquant
Ingrédients :
- 225 g de fromage frais (type Philadelphia), ramolli
- 50 g (1/4 tasse) de sucre
- 1/2 cuilère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuilère à café de jus de citron
- 120 ml (1/2 tasse) de crème liquide entière, fouettée
- 60 g (1/2 tasse) de biscuits sablés ou spéculoos écrasés
- 60 g (1/2 tasse) de fraises lyophilisées écrasées
- 2 cuillères à soupe (25 g) de beurre fondu
- 12 fraises fraîches, équeutées et évidées
- 90 g (1/2 tasse) de chocolat blanc fondu (optionnel, pour la décoration)
Directions :
-
Préparer la garniture au cheesecake : Fouetter le fromage frais et le sucre dans un bol jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajouter la vanille et le jus de citron, bien mélanger. Incorporer délicatement la crème fouettée jusqu’à homogénéité. Réfrigérer pendant 15 minutes pour raffermir la préparation.
-
Préparer le crumble croquant : Mélanger les biscuits écrasés, les fraises lyophilisées et le beurre fondu dans un bol.
-
Assembler les bouchées : Remplir les fraises avec la crème cheesecake à l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère. Tremper le dessus des fraises dans le crumble croquant, en appuyant légèrement pour qu’il adhère. Décorer avec un filet de chocolat blanc fondu si désiré.
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Refroidir et déguster : Réfrigérer 15 minutes avant de servir pour une meilleure texture. Déguster bien frais.
Comment servir des Bouchées de Cheesecake aux Fraises et Crumble Croquant
Servez ces bouchées sur un plat coloré. Elles sont également parfaites pour des buffets ou des célébrations. N’oubliez pas d’ajouter un peu de chocolat blanc fondu sur le dessus pour une belle présentation!
Comment conserver des Bouchées de Cheesecake aux Fraises et Crumble Croquant
Conservez les bouchées au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à deux jours. Cela vous permet de profiter de leur fraîcheur sans les gâter.
Conseils pour faire des Bouchées de Cheesecake aux Fraises et Crumble Croquant
- Assurez-vous que le fromage frais est bien ramolli pour un mélange plus lisse.
- Pour plus de croquant, préparez le crumble juste avant de servir.
- Utilisez des fraises bien mûres pour un goût sucré.
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Bites of Strawberry Cheesecake with Crunchy Crumble
Variation
Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits comme des framboises ou des bleuets pour varier les saveurs.
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FAQs
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Peut-on utiliser un autre type de fromage ? Oui, vous pouvez utiliser du mascarpone ou un fromage à tartiner similaire.
-
Les bouchées peuvent-elles être préparées à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la garniture et le crumble à l’avance, puis assembler juste avant de servir.
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Comment puis-je rendre ces bouchées sans gluten ? Utilisez des biscuits sans gluten pour le crumble.
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Bites of Strawberry Cheesecake with Crunchy Crumble
Description
Les bouchées de cheesecake aux fraises et crumble croquant sont un délicieux dessert qui ravira vos amis et votre famille. Avec leur mélange de crème douce et de fraises fraîchement garnies, ces petites bouchées sont parfaites pour toutes les occasions. Faciles à préparer, elles ajoutent une touche de fraîcheur à n’importe quelle table de dessert.
Ingredients
Scale- 225 g de fromage frais (type Philadelphia), ramolli
- 50 g (1/4 tasse) de sucre
- 1/2 cuilère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuilère à café de jus de citron
- 120 ml (1/2 tasse) de crème liquide entière, fouettée
- 60 g (1/2 tasse) de biscuits sablés ou spéculoos écrasés
- 60 g (1/2 tasse) de fraises lyophilisées écrasées
- 2 cuillères à soupe (25 g) de beurre fondu
- 12 fraises fraîches, équeutées et évidées
- 90 g (1/2 tasse) de chocolat blanc fondu (optionnel, pour la décoration)
Instructions
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Préparer la garniture au cheesecake : Fouetter le fromage frais et le sucre dans un bol jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajouter la vanille et le jus de citron, bien mélanger. Incorporer délicatement la crème fouettée jusqu’à homogénéité. Réfrigérer pendant 15 minutes pour raffermir la préparation.
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Préparer le crumble croquant : Mélanger les biscuits écrasés, les fraises lyophilisées et le beurre fondu dans un bol.
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Assembler les bouchées : Remplir les fraises avec la crème cheesecake à l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère. Tremper le dessus des fraises dans le crumble croquant, en appuyant légèrement pour qu’il adhère. Décorer avec un filet de chocolat blanc fondu si désiré.
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Refroidir et déguster : Réfrigérer 15 minutes avant de servir pour une meilleure texture. Déguster bien frais.
Comment servir des Bouchées de Cheesecake aux Fraises et Crumble Croquant
Servez ces bouchées sur un plat coloré. Elles sont également parfaites pour des buffets ou des célébrations. N’oubliez pas d’ajouter un peu de chocolat blanc fondu sur le dessus pour une belle présentation!
Comment conserver des Bouchées de Cheesecake aux Fraises et Crumble Croquant
Conservez les bouchées au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à deux jours. Cela vous permet de profiter de leur fraîcheur sans les gâter.
Notes
Conseils pour faire des Bouchées de Cheesecake aux Fraises et Crumble Croquant
- Assurez-vous que le fromage frais est bien ramolli pour un mélange plus lisse.
- Pour plus de croquant, préparez le crumble juste avant de servir.
- Utilisez des fraises bien mûres pour un goût sucré.