Les Cookies à la Barbe à Papa sont une délicieuse manière d’apporter un peu de magie à vos gâteries. Avec leur goût sucré et leur aspect coloré, ces cookies raviront petits et grands. Parfait pour les fêtes ou un goûter, ils ajoutent une touche ludique à n’importe quelle occasion.
Why Make This Recipe
Vous devez absolument essayer cette recette car elle combine des saveurs uniques qui ressemblent à des souvenirs d’enfance. La barbe à papa apporte une douceur inattendue, et le mélange de couleurs ajoute un visuel amusant. De plus, ces cookies sont faciles à préparer et parfaits pour passer du temps en famille en cuisine.
How to Make Cookies à la Barbe à Papa
Ingredients :
- 315 g (2 1⁄2 tasses) de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1⁄2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1⁄2 cuillère à café de sel
- 170 g (3⁄4 tasse) de beurre doux, ramolli
- 150 g (3⁄4 tasse) de sucre en poudre
- 100 g (1⁄2 tasse) de sucre brun
- 2 cuillères à café d’extrait de barbe à papa (ou de vanille si indisponible)
- 2 œufs
- 50 g (1⁄2 tasse) de barbe à papa coupée en petits morceaux (optionnel)
- 90 g (1⁄2 tasse) de pépites de chocolat blanc (optionnel)
- Quelques gouttes de colorant rose et bleu
Directions :
- Préchauffez le four à 175°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.
- Dans un grand saladier, battez le beurre, le sucre en poudre et le sucre brun jusqu’à obtenir une texture légère et crémeuse (environ 2 minutes).
- Ajoutez les œufs et l’extrait de barbe à papa, puis mélangez bien.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Divisez la pâte en deux bols et ajoutez du colorant rose dans l’un et du bleu dans l’autre.
- Mélangez légèrement les deux pâtes ensemble pour un effet marbré (sans trop mélanger).
- Formez des boules de pâte d’environ 1 cuillère à soupe chacune.
- Déposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant d’environ 5 cm.
- Enfournez pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient pris mais que le centre reste légèrement tendre.
- Laissez refroidir 5 minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
- Savourez ces délicieux cookies à la barbe à papa !
How to Serve Cookies à la Barbe à Papa
Pour servir les Cookies à la Barbe à Papa, disposez-les sur un plateau coloré. Vous pouvez les accompagner de boissons sucrées comme des jus de fruits ou des milkshakes. Ils sont parfaits pour une fête d’anniversaire ou un goûter d’enfants.
How to Store Cookies à la Barbe à Papa
Pour conserver vos cookies, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils resteront frais pendant quelques jours. Vous pouvez également les congeler si vous souhaitez les garder plus longtemps.
Tips to Make Cookies à la Barbe à Papa
- Pour une texture encore plus moelleuse, ne faites pas cuire les cookies trop longtemps.
- Ajoutez plus de barbe à papa pour un goût plus intense.
- Utilisez des colorants alimentaires de qualité pour des couleurs vives.
Variation
Vous pouvez essayer d’ajouter des noix hachées ou des morceaux de bonbons pour une touche supplémentaire. Adapté à d’autres occasions, la recette peut être adaptée à d’autres saveurs comme la vanille ou le chocolat.
Recettes associees
Decouvrez d’autres idees gourmandes sur notre site :
-
Recette de Bûche au Kinder Bueno
-
Macarons Fondants à la Fraise Tagada
-
Boulettes Amandes Pistaches Délicieuses
FAQs
1. Peut-on remplacer la barbe à papa ?
Oui, vous pouvez utiliser de l’extrait de vanille si vous ne trouvez pas de barbe à papa.
2. Combien de temps ces cookies se conservent-ils ?
Ils se conservent environ 3 à 5 jours dans une boîte hermétique.
3. Peut-on les faire sans colorant ?
Oui, vous pouvez tout à fait faire les cookies sans colorant si vous préférez un look plus simple.
Cookies à la Barbe à Papa
Description
Les Cookies à la Barbe à Papa sont une délicieuse manière d’apporter un peu de magie à vos gâteries. Avec leur goût sucré et leur aspect coloré, ces cookies raviront petits et grands. Parfait pour les fêtes ou un goûter, ils ajoutent une touche ludique à n’importe quelle occasion.
Ingredients
- 315 g (2 1⁄2 tasses) de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1⁄2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1⁄2 cuillère à café de sel
- 170 g (3⁄4 tasse) de beurre doux, ramolli
- 150 g (3⁄4 tasse) de sucre en poudre
- 100 g (1⁄2 tasse) de sucre brun
- 2 cuillères à café d’extrait de barbe à papa (ou de vanille si indisponible)
- 2 œufs
- 50 g (1⁄2 tasse) de barbe à papa coupée en petits morceaux (optionnel)
- 90 g (1⁄2 tasse) de pépites de chocolat blanc (optionnel)
- Quelques gouttes de colorant rose et bleu
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.
- Dans un grand saladier, battez le beurre, le sucre en poudre et le sucre brun jusqu’à obtenir une texture légère et crémeuse (environ 2 minutes).
- Ajoutez les œufs et l’extrait de barbe à papa, puis mélangez bien.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Divisez la pâte en deux bols et ajoutez du colorant rose dans l’un et du bleu dans l’autre.
- Mélangez légèrement les deux pâtes ensemble pour un effet marbré (sans trop mélanger).
- Formez des boules de pâte d’environ 1 cuillère à soupe chacune.
- Déposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant d’environ 5 cm.
- Enfournez pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient pris mais que le centre reste légèrement tendre.
- Laissez refroidir 5 minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
- Savourez ces délicieux cookies à la barbe à papa !
How to Serve Cookies à la Barbe à Papa
Pour servir les Cookies à la Barbe à Papa, disposez-les sur un plateau coloré. Vous pouvez les accompagner de boissons sucrées comme des jus de fruits ou des milkshakes. Ils sont parfaits pour une fête d’anniversaire ou un goûter d’enfants.
How to Store Cookies à la Barbe à Papa
Pour conserver vos cookies, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils resteront frais pendant quelques jours. Vous pouvez également les congeler si vous souhaitez les garder plus longtemps.
Notes
Tips to Make Cookies à la Barbe à Papa
- Pour une texture encore plus moelleuse, ne faites pas cuire les cookies trop longtemps.
- Ajoutez plus de barbe à papa pour un goût plus intense.
- Utilisez des colorants alimentaires de qualité pour des couleurs vives.